地元の恵みで焼き上げる。

食卓に笑顔と健康をお届けします。

L'Atelier de Ash(ラトリエ・ドゥ・アッシュ)は北九州市にあるパン屋です。

地元九州産の小麦を中心に、厳選した素材を使用し、低温長時間発酵・高加水など製法にもこだわっています。

地元食材をふんだんに使ったパンで、みなさまの食卓に笑顔と健康をお届けします。

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12/30.31予約限定販売
福を呼ぶ 年越し食パン

福を呼ぶ 年越し食パン
玄米食パン…………¥540(税抜)

全粒粉食パン…………¥720(税抜)

2斤食べ比べセット…………¥1200(税抜)

※予約限定となります。

【店舗販売・予約受け取り期間】
12月30日(月曜日)・31日(火曜日)のみ販売・受け取りとさせていただきます

【ご予約方法】
🔸店頭→お声がけ下さい
🔸オンラインサイト受取予約→受取日時をご指定ください
🔸公式LINEメッセージ→https://lin.ee/T0lJsTO
🔸お電話→093-555-8111

【年末予約限定販売】2斤食べ比べセット

¥1,296

【年末予約限定販売】全粒粉食パン

¥777

【年末予約限定販売】玄米食パン

¥583

11/1〜予約受付開始
クラシカルな本格派、これぞ王道のシュトーレン

*.🎄クラシカルな本格派、これぞ王道のシュトーレン🎄.*
⋱シュトーレン⋰…………¥4,000(税抜)
11月1日(金)より予約受付致します︎。限定50本!
※予約が埋まり次第終了とさせていただきますのでご了承ください
箱に入れてからのお渡しになります- ̗̀🎁 ̖́-

【店舗販売・予約受け取り期間】
12月7日(土曜日)〜12月25日(水曜日)まで販売・受け取りとさせていただきます

【ご予約方法】
🔸店頭→お声がけ下さい
🔸オンラインサイト受取予約→受取日時をご指定ください
🔸公式LINEメッセージ→https://lin.ee/T0lJsTO
🔸お電話→093-555-8111

季節限定商品

限定期間だけのおたのしみ、旬の素材をたっぷり使った、季節の商品をご紹介します。季節の贈りものにはもちろん、ご自宅でもほっと一息お楽しみください。

地元の恵みで焼き上げる。

食卓に笑顔と健康をお届けします。

L'Atelier de Ash(ラトリエ・ドゥ・アッシュ)は北九州市にあるパン屋です。

地元九州産の小麦を中心に、厳選した素材を使用し、低温長時間発酵・高加水など製法にもこだわっています。

地元食材をふんだんに使ったパンで、みなさまの食卓に笑顔と健康をお届けします。

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おすすめ商品

素材へのこだわり

Title

九州産小麦を使用した、全粒粉はオリジナルブレンド。

厳選した国産小麦を使用しています。

全粒粉は大麦・ゴマ・オートミール・ライ麦・ひまわりの種・アマニ・大豆などをオリジナルでブレンドしています。

地元の九州産の素材をふんだんに使用し、ひとつひとつ心を込めてつくっています。

製法へのこだわり

Title

低温長時間発酵・高加水でつくられたもっちりしっとり食感。

低温長時間発酵は10時間以上かけてゆっくりと発酵させます。ゆっくりと発酵させることにより、生地にストレスを与えず、熟成した旨みを引き出すことができます。

ハード系のパンは固くなりがちですが、高加水製法につくられたパンはもっちりしっとり食感。小さい子供から年配の方まで召し上がりやすくなっています。

製法へのこだわり

Title

低温長時間発酵・高加水でつくられたもっちりしっとり食感。

低温長時間発酵は10時間以上かけてゆっくりと発酵させます。ゆっくりと発酵させることにより、生地にストレスを与えず、熟成した旨みを引き出すことができます。

ハード系のパンは固くなりがちですが、高加水製法につくられたパンはもっちりしっとり食感。小さい子供から年配の方まで召し上がりやすくなっています。

焼きたてのようなパンを自宅で簡単に

Title

急速冷凍したパンをお届けします。急速冷凍により、パンの中に含まれる水分の蒸発を防ぎ、保湿性が高くなります。

パン本来の旨味が凝縮され、焼きたてを買ったかのような美味しいパンを、自宅で召し上がれます。

当店に寄せられたお客様の声

通販(冷凍発送)

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#L'Atelier de Ash

店舗情報

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店舗名:L'Atelier de Ash

所在地:〒802-0062 福岡県北九州市小倉北区片野新町2丁目5-10-1

電話番号:093-555-8111

営業時間:9:00 - 18:00

定休日:月曜日・火曜日

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